Рулетики из скумбрии рецепты
Рулет из скумбрии
Рождество и Новый год — особые праздники для украинцев, когда каждая хозяйка пытается порадовать своих родных и гостей необычными блюдами — такими, как « Белоснежка » или « Марфа». Не меньшим украшением новогоднего стола станут и «Рулетики из скумбрии» от украинских кулинаров и «Рыбка под шубой» от Людмилы Борщ. Начинаем с подготовки начинки: мелко нарезаем 3 луковицы и 3 моркови натираем на большой терке. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и продолжаем тушить овощи до их полной готовности. Овощную смесь перекладываем в миску, добавляем 1,5 столовых ложки томатного кетчупа, приправляем солью и черным перцем по вкусу и тщательно перемешиваем. Далее в скумбрии срезаем голову, плавники и хвост, аккуратно проделываем продольный надрез, не доходя до конца, и удаляем кости.
Для тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —. Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.
- Ингредиенты
- Куриная печень со сливами.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Автор natashka
- Шаги приготовления
- Категории Ингредиенты Рецепты current Блог. Рыба Рулет из скумбрии.
- Ухх ты какое блюдо из скумбрии!
- Ингредиенты скумбрии 2.
- Состав / Ингредиенты:
- Обычно я скумбрию запекаю целиком, в брюшко кладу укроп.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления. Если вы задумаете подавать на горячее, то желатин из ингредиентов смело можно исключить.
Скумбрию разморозить, если рыба была замороженная, выпотрошить вместе с черной пленкой , отрезать голову и плавники. Промыть тушку под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Ножом отделить от костей филе. Мелкие кости удалить из срезанного филе пинцетом. Обмазать рыбное филе маринадом. Это удобнее делать кулинарной кистью.
